Marinera al Tajín

Regañá crujiente con ensaladilla, salmón marinado al Tajín, cebolla frita y mayonesa cítrica.

3.50€

Brioche Mestizo

Tartar de atún, aguacate, queso fresco, tajín, mayonesa de mojo verde y cebolla frita en brioche tostado.

6.00€

Brocheta Sureña (4 uds.)

Brochetas de pollo estilo New Orleans, fritas al punto, con salsa Louisiana picante y nata agria de albahaca y lima.

7.00€

Ignacios de la casa

Nachos crujientes con guacamole casero, frutos secos tostados y granada fresca.

11.00€

Patacones de Ida y Vuelta (2 uds.)

Patacones con almogrote gomero y cebolla encurtida: uno de cochinita pibil y otro de pollo jerk jamaicano.

7.50€

Arepitas Yuntas (2 uds.)

Arepitas rellenas de gambón, mango fresco, aguacate, mayonesa de achiote y pico de gallo.

8.00€

Papas de la Isla

Papas arrugadas con bacon crujiente, mozzarella fundida y mayonesa de mojo picón rojo.

9.00€

Quesadilla Mera Mera

Cochinita pibil, queso gouda con jalapeños y queso ahumado canario. Pico de gallo y guacamole.

9.50€

Todas incluyen guarnición de mix de patatas fritas y boniato. Añade salsa Louisiana picante o nata agria de albahaca y lima por +0,50 €.

La Querida

Vaca Madura 180 gr, lechuga, tomate, pepinillo, cheddar, bacon y mayonesa de mojo rojo en pan brioche de masa madre.

13.50€

La Chida

Dos burguers de pollo campero de 100 gr cada una, queso gouda con jalapeños, aguacate, lechuga y mayonesa cítrica en pan brioche de masa madre.

13.50€

bestseller

La Salsera

Vaca Madura 180 gr, mezcla de quesos cheddar y ahumado canario, bacon crujiente, cebolla frita y mayo de mojo verde en pan brioche de masa madre.

14.00€

premium

La Marquesa

Chuletón de Vaca Madura 180 gr, queso Mahón, rúcula, tomate ranchero, cebolla caramelizada y mayonesa de achiote en pan brioche de masa madre.

15.00€

premium

La Indiana

Cochinillo, lechuga, queso ahumado canario, plátano frito, cebolla frita y mayonesa de mojo rojo en pan brioche de masa madre.

16.00€

vegano

La Maga

Burger de alcachofa, rúcula, tomate ranchero, aguacate y queso vegano en pan cristalino.

14.00€

Elige base: arroz sushi o arroz Venere.

vegano

Verde y Mango

Tomate seco, mango, edamame, pepino, heura frita, aguacate, sésamo y mayonesa cítrica.

12.50€

Jerk Brasa

Pollo jerk a la brasa, maíz tatemado, aguacate, pepino, edamame, cebolla frita y mayonesa de achiote.

13.50€

Salmón al Cítrico

Tataki de salmón, edamame, wakame, aguacate, tomate cherry y mayonesa cítrica.

14.50€

Atún Cevichado

Atún marinado estilo ceviche con mango, cebolla morada, tomate, maíz tatemado, cilantro y jalapeños.

14.50€

Gambón Umami

Gambones, wakame, cebolla morada, tomate cherry, aguacate, edamame y pico de gallo.

15.00€

Carne guisada o cortada al estilo kebab (según plato). Todas incluyen guarnición de mix de patatas fritas y boniato. Añade salsa Louisiana picante o nata agria de albahaca y lima por +0,50 €.

premium

Arropao de Pato

Pato confitado, tomate seco, cebolla caramelizada y queso ahumado canario.

14.00€

Tumbao

Pollo jerk, rúcula, tomate seco, cebolla frita, guacamole y pico de gallo.

12.50€

Zaperoco

Vaca madura, rúcula, tomate ranchero, queso Mahón y frutos secos.

13.50€

vegano

Conuco

Tiras vegetales, rúcula, tomate, aguacate, cebolla encurtida, cilantro y pico de gallo.

12.00€

Tartas del día

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